商品紹介
1959年創業。フンブレヒト家の歴史は1620年に遡ります。ビオディナミ農法を実践し、自生酵母による大樽での長期発酵を行い、畑のテロワールの特長を最大限に表現しています。現当主オリヴィエは1989年にフランス人初のマスター・オブ・ワインに認定されました。テュルクハイム村にある「ハインブルグ」は、グラン・クリュ「ブランド」に向かって西向きに35度の斜面で、途中から南向きに50度の急斜面となる小さな畑です。土壌は漸新世の石灰岩土壌です。また、丘がミュンスター渓谷に向いていることにより、ヴォージュ山脈によって作られる影に入らず夕日を長く取り込むことができます。リースリングの植樹は1994年です。石灰岩土壌の特長である引き締まったミネラル、熟れた果実のアロマがあります。クリーンで凝縮した味わいに、熟したいきいきとした酸があり、長期熟成を可能にしています。明るいイエローの色調。石灰岩土壌の特徴である、引き締まったミネラルや石、熟れた果実のアロマがあります。クリーンで凝縮した味わいに、熟したいきいきとした酸があり、この力強い酸の与える骨格が、長期熟成を可能にしています。
原材料・成分
ぶどう
