レッチャイア カベルネ・ソーヴィニヨン 赤ワイン イタリア トスカーナ カベルネ・ソーヴィニヨン 2013年 750ml

商品の説明

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熟成によって素晴らしいバランスを獲得した、イタリアン・カベルネ・ソーヴィニヨン100%！ガシッとくる力強さよりも「温かさ・おおらかさ・そして繊細さ」で優しく引っ張っていってくれるようなスタイルが魅力。食事に合わせやすいカベルネ・ソーヴィニヨンを探しているなら、これが答えです！
一言で言えば、「大らかな明るさ」。トスカーナ州の十分な太陽と恵まれた土壌に育まれた、あくまでも伝統的スタイルのエレガント・カベルネ。イタリアワインらしい大らかさ、明るさ、そして繊細さを兼ね備えた、食事に合わせやすい1本です。
【テイスティングコメント】：香りを少し取っただけで、収穫から8年間の眠りの中で実に上手に熟成してきたな・・・と感じさせてくれます。赤系フルーツがいろいろ入り混じった香りに、なめし皮、中国茶、そしてやや動物的なニュアンス。複雑な要素が絡まり折り重なる香り模様、低価格でカベルネ・ソーヴィニヨン100%のワインとは決して思えませんでした。かと言って飲みこなすのが難解なワインでは無く、味わいは実に甘やかで滑らか。時間を経たワインが獲得する「良い要素」をストレートに明快に納得させてくれる、熟成ワイン初心者の方にもお薦めしたい1本です。
【抜栓時間】：長い熟成を経たワインですので、遅くとも食事-3時間前に、出来れば朝のうちに抜栓しておきましょう。その大らかなボリューム感が更に広がります。そして、実は開けて翌日飲んでもとても美味しい！！半分残してコルクを指して冷蔵庫で保管、そして翌日試してみてください・・・びっくりしますよ♪
【設定温度】：このワインは、いつも赤ワインにお薦めしているよりもやや軽めに冷やす、くらいのイメージでしょうか。セラー保管ならそのままの温度から少しだけ上がったくらいが適温。常温保管からなら30-40分程冷蔵庫で冷やすか、アイスバケツで5分。このワインの様々な要素をきれいに整理しつつも、大らかな甘さを残しておく感じ。基本的には温度を下げておいて、後からテーブルでご自身が美味しく感じる温度帯に調整していく、というのがやりやすいです。
【ワイングラス】：小ぶりの卵型グラスがギュッと香りと味わいをまとめてくれてオススメです。

原材料・成分

ぶどう