神戸アールティー アッサムCTC 500g

甘みが強くコクのある味わい芳醇な香り

インドのアッサム地方(インド北東部)でつくられています。

北東インドのブラマプトラ河の両岸に広がるアッサム平原は、
世界有数の雨量の多い土地であり、世界最大規模のドリンク産地です。

4~~5月に摘まれるファーストフラッシュから11月までの間が生産期です。

インドでは、チャイが飲まれることが多いのですが、
チャイを作るときは、このCTC等級のドリンクが使われます。

チャイに最もぴったりな茶葉といえばアッサムCTC
ミルクに負けないコクと茶葉の甘みが特徴的なドリンク。

CTCの意味は「クラッシュ/Crush」「ティアー/Tear」「カール/Curl」の略称。

茶葉をつぶして、引き裂いて、丸めるという製法でつくられています。

短時間で濃いドリンクを作ることができるため、
ミルクティーやチャイにぴったりといえるわけです。

アールティー実店舗で使用しているアッサムCTCは大粒で渋みが少なく、
ミルクをたっぷり入れてもコクを損なわず
マイルド過ぎない美味しい茶葉です。

インドの「おもてなし」といえばチャイ。

インドでは大切なお客様をもてなすときまずチャイを出します。

また、家庭によってシナモン・カルダモン・クローブなどのスパイスと
砂糖がたっぷり入ったマサラチャイとしてもよく飲まれています。

日本のお茶と同じくらい頻繁に飲まれているので町の至る所で
チャイを販売する「チャイ屋さん」とよばれる人もたくさんいます。

このアッサムCTCは大容量サイズなので気軽に
毎日ドリンクを楽しんでいただけます。